洋芋

在保康

有一种口粮

几乎人人都爱它

既能当菜也能当饭吃

没错，它就是保康洋芋

保康的洋芋是什么？

就是我们所吃的土豆啊

保康人对保康洋芋有着特别的情结

能把洋芋换着花样做

餐厅、饭馆必点

（好饿）

孙希国所在的断缰村

气温适宜、昼夜温差大

土质肥沃，空气清新

很适合洋芋的生长

可是在这么好的环境下

老百姓种的洋芋却卖不出来好价钱。

孙希国说，在断疆土豆种植面积很大，土豆卖几毛钱一斤，费了力气，农民还赚不到钱，而作为经销商的他们也赚不到钱！那这该怎么办？

孙希国早在１９９８年就是大厨，一直在保康从事餐饮业．他琢磨着虽然土豆本身价值不高，但是如果加工成土豆美食，附加值增高不说，说不定还能成为保康的一道特色产品了。

孙希国在美食中发现了商机．于是，他花了七万块钱购买了土豆加工的设备，开始把土豆加工成洋芋粉。

说起这洋芋粉，它是用洋芋制作的一种类似面粉的淀粉，可以冲调、煎炸以及面食。据了解，斤洋芋可以出9斤洋芋粉。现在的洋芋回收价是七毛，而洋芋粉散装就能卖到16块钱一斤，礼盒装的58块钱。

您看孙大哥

已经给小雨准备了丰盛的保康佳肴

这饺子皮儿可是洋芋粉做的

还有保康特产——炸胡椒

居然也是用洋芋做的

啧啧洋芋炸胡椒

小编作为一个正宗的保康人

都没尝过

羡慕小雨有口福

高山的洋芋，低山的苕。说的就是山区的洋芋味道好，生长期高达天。采访中我们得知，保康的洋芋种植面积有四万多亩，一亩能收获斤，而且这里的洋芋区别于其他地方，个小味好，这也让孙希国更有信心。

目前，孙希国的洋芋产品有洋芋粉、洋芋炸胡椒、洋芋泡泡。而优中选优，最小的洋芋果当成商品洋芋推向市场和各大酒店，一斤可以卖到一块二。

天晴了~~

保康洋芋

孙希国在年成立了保康顺锦农业专业合作社，种植面积达到了亩，网罗了夏坪村、断缰村、西山村等地的乡亲们种植洋芋。

现在，传统的种植洋芋方式得以延续，纯真的洋芋香味口感得以保存，小小的洋芋华丽转身，成了洋芋系列美食，作为保康特色产品，走出了荆山大地。

END

互动环节

1.保康洋芋怎么吃才好吃？炸？炕？炒？

2.保康有那么多美食！您最爱吃的是哪道菜呢？

《襄阳三农》播出时间

经济生活频道19点30分首播

当晚22点34重播

次日0点52分重播

次日3点10分重播

次日6点41分重播

次日12点重播

新闻综合频道次日17点30分重播