豆瓣95,韩国美食家在中国街头哭喊着不
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爱与美食学让吃变得有意思 后台回复「影片」获得更多影片推荐 夜深了 不知道我的小可爱们睡了吗 心动了吗 饿了吗 那快起来吃夜宵啊 其实这是COOK刚刚在看的 一档美食综艺 因为知道我好吃 我的好朋友岛主这周 强行安利给我这部综艺 经受不住诱惑 所以就赶紧趁热翻了这部综艺 豆瓣评分9.5分 作为一个吃货不看怎么能行 今天的「美食观影台」 就邀请 小岛电影的岛主来跟大家分享这部热门综艺 美食观影台街头美食斗士 COOK每次去一个新城市之前，在做攻略时，我都有个习惯——查查当地有哪些老字号。比起装修讲究的餐饮店，那些小巷里不起眼的小店往往能给我很多意外的美味。 尽管也是一个颜值狗，但是在美食面前，COOK只有两个标准：好吃或不好吃。 而这部综艺也是将镜头对准了街头小吃。有了目标，那担当大胃王的主角又是谁呢？ 白钟元 人称「白叔」 或许很多人对他并不熟悉，但是他目前是韩国最具影响力的餐饮专家，除了经营非常多品牌餐馆之外，他也是很知名的美食节目主持人。 光是带他名字的美食综艺就有三部，他也因此收获了不少观众的喜爱。 这次，这位笑容满满的韩国大叔，游走在有美食的地方，吃最接地气的街边摊，用最简单的语句，阐述美食背后的故事，妥妥的下饭。 1 真正的美食不在观光街 而往往藏匿于巷弄之中 每一集，白叔都会去到不同国家的城市之中，带你品尝各式美味的料理。前两集他来到的是中国的四川和香港。 成都作为很多吃货心中的美食天堂，白叔的第一站便来到了这里。 说起四川，首先是辣。来四川怎么能不吃麻婆豆腐、鱼香茄子、宫保鸡丁呢？ 刚出锅的豆腐，隔着屏幕都能感受到它的嫩滑，看着就超级下饭！ 不撸串串的夏天是不完整的！这串串看起来好吃到犯规了吧！感觉COOK一口气可以吃十串！ 这个红糖发糕，视频里的阿姨用筷子夹它的时候，大家应该就能感受到它的Q弹，也难怪白叔吃完说，早知道买两个。 这个金黄色的土豆画面也是相当让人饥饿，COOK现在满脑子都是滋滋滋滋……想马上跑到楼下点上两份土豆。 成都还有热气腾腾的肠粉是一定要试的啊，即便被红油溅到眼睛白叔也依旧坚持要吃下去。 视频中还出现了非常多的成都美食，担担面、脑花豆腐、鱼香茄子、猪脚饭……看完只想向上天再借十个胃！ 而这些美食，都是白叔在街头随便吃的。他找美食都是随缘，路上看到什么，想吃就吃。 早餐时看到蒸得热腾腾的红糖发糕，逛夜市时发现的烤串、炒面、狼牙土豆，一个转身偶然遇见拐角的军屯锅魁....... 白叔深谙一个道理：真正的美食绝对不会藏在观光街里。 于是从宽窄巷子里走出来，再多往胡同里看一看，就能找到属于街头的好味。 必须拼桌才能吃到的番茄伊面、冻鸳鸯、西多士； 白天是普通街道，夜晚就变成人声鼎沸的路边大排档； 因为租金太高，明天就要结业的热狗小店； 而在点餐时，他也是一定要先看看旁边的人，都点了什么。 这小眼神超可爱→_→ 剧中还有一幕很好玩的场景，因为一个人吃饭，白叔的饭还没吃完便被收走，看这个表情，就可以感觉他心痛到无法呼吸哈哈哈哈哈 2 牢记每一种味道背后的故事 用心品尝日常之味 白叔虽然是韩国人，却对全世界的美食以及每一种味道背后的故事都很有研究。 在四川吃到军囤锅魁时，他能够细细道来张飞在军营内用自己的头盔当锅具的故事，非常佩服； 吃到麻婆豆腐时，也能够向观众解释「麻」是因为发明这道菜的婆婆，满脸麻子，才取名麻婆豆腐，真的是做足了功课。 吃到避风塘炒蟹时，也会讲解避风塘的含义。 白叔对中文饮食文化的了解程度，让人不得不怀疑他是不是个假韩国人。 除了强大的科普，节目还把每座城市独有的人物特质、生活方式、日常之味与食物做结合，让观众感知到「日常茶饭事」之于生活的趣味。 成都老茶馆里，悠闲自得的喝茶文化； 以及快节奏生活下，香港最真实的餐饮业状态。 常常，我们在得到味蕾满足的同时，也在失去一些曾有的快乐。但很庆幸，有镜头能够记录下拥有过的美好。 而让COOK更觉得厉害的是，他居然说话都带「儿」话音，我一个中国的南方人自感惭愧！ 3 美食画面直逼《舌尖1》 有美食、有人、有故事，美食综艺最重要的还是看：会不会拍食物的镜头画面。 先忍不住夸一句，这部综艺真的太会拍了！甚至有网友说，这拍摄水平直逼《舌尖1》了！ 这画面真的太容易让人饥饿了！ 视频中还时不时还会插入一段创意性极强的剪辑，让你捧腹大笑。 甚至还能看到3D特效的运用，将雕刻的麻婆「复活」。 而背景音乐也是一大亮点，交响乐和摇滚齐飞，连切菜的声音都卡着鼓点～很俏皮~ 不过，回归节目本身，一档美食节目除了特技，最重要的一定得用心。 因为有时候，食物不仅仅是为了满足人类饱腹之欲的存在，更是一座城市与一群人之间的无形链接。 不行了 刚看完2集 COOK现在唯一的感觉 就是饿饿饿 我真的是对自己太残忍了 如果你也想看这部美食综艺 后台回复「街头」 COOK给你观看地址 本期讨论成都还有哪些 让你难以忘怀的美食？ 作者：小岛电影（kanccc） 转载请联系原作者 往期回顾 《一只青蛙，在中国被吃掉的种方式》 《秒杀「舌尖3」，这部纪录片专拍不中看美食》 「爱与美食学」 |
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