客家文化南康乡下的李子开始吃啦,看的
又是一年李子上市时,时间快的让人无法适应。 每年这个时候就该李子上市了 李子的功效与作用: 生津止渴、清肝除热。利水的功效、主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水不利等病症状。 接下来就要介绍这种好吃又健康的做法给大家 一但吃上口了根本停不下来 好吃的话别忘了告诉你朋友 ▼ 酸甜腌李子 Verydelicious 第一步(First:ly):洗李子▼▼ 用清水将李子完全洗干净(最好过水2~3次) 看到这么 饱满圆润、玲珑剔透的李子都流口水了 第二步(Secondly):开李子▼▼ 用行云流水的刀法分别横竖切向李子 形成个十字交架的样子就OK了 (使李子腌的更入味) 不过在这过程要注意点,千万别弄到手了 第三步(Thirdly):煮李子▼▼ 将切好的李子倒入已经煮滚的热水中 然后用勺子使李子均匀受热(大概1-2分钟) 等李子变黄了就捞上来 第四步(Fourthly):拌李子▼▼ 将白糖均匀地撒在李子表面上 这是腌李子步骤的重中之重,能否成功就看这了 接着我们就李子做一下运动 抖动盘子使白糖更均匀的附在周围 最后(Lsatly):封李子▼▼ 用保鲜膜封盘子 密封好之后 等20分钟后白糖完全融在李子上就可以开吃了 就这样 酸甜腌李子就大功告成了 ▼ 温馨提示:冰冻后口感更佳!赶紧收藏起来吧! ▍内容来源:客家联盟 ▍图文编辑:小野(转载请注明出处) ▍商务合作:( |
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