酒作为一种文化,已经融入到个人生活中。对比专业和繁复的品酒流程,多数人更愿意把酒作为一种生活的调节剂,只求开心而已。在朋友聚会的惊喜派对、或者多人宴会上,一款合适的酒必不可少。

如果你想要一份适合多人享受的葡萄酒单,不如听听侍酒师葡萄酒怪兽老师的推荐。他拥有法国第戎高等商学院葡萄酒与烈酒国际贸易硕士,是法国国家侍酒师顾问兼法国侍酒师联盟成员,并获得了英国WSET(英国葡萄酒及烈酒教育基金会)4级。

从他的名字葡萄酒怪兽也能听出他对葡萄酒的独特感知,而他的酒神宣言,恰恰是电影《SOMM》里的经典台词,“葡萄酒本身并不是一个复杂的东西,只不过是发酵后的葡萄汁。”

他从适用场景的角度,为我们推荐了一份葡萄酒名单,一起来看看吧。

l时尚派对:嗨翻天的微醺时刻

青年人对葡萄酒的感知往往是从口感和风味出发,但又不是十分讲究品酒的技巧。一款适合青年时尚派对的葡萄酒必定是口感柔和,香气浓郁且容易搭配食物的。

中粮名庄荟西班牙进口百莉丝干红葡萄酒

亮点:

日本超人气漫画《神之水滴》推荐酒庄

推荐理由:

庄主佩雷斯先生让设计师将他一生中快乐的瞬间都画了出来,组成了百莉丝酒标的插画。人生如“BigBang”(宇宙大爆炸),喝一口百莉丝葡萄酒,仿佛那些快乐的瞬间都回来了。

新鲜清澈的宝石红色,有草莓、覆盆子和玫瑰花瓣的香气,入口单宁轻柔,是一款简单易饮的葡萄酒,也非常容易搭配食物。

赵薇梦陇法国波尔多桃红葡萄酒

亮点:

波尔多风格桃红,时尚人士首选

推荐理由:

作为赵薇酒庄梦陇系列里唯一的桃红葡萄酒,这款波尔多具备了惊人的表现力和超高颜值,红色水果和热带水果的香气层层弥漫,清爽百搭的口感兼具洋溢着浪漫气息的外观。

西班牙进口酷保葡萄酒三支组合

亮点:

专属年轻人的酷炫酒款

推荐理由:

三支不同类型的葡萄酒,有西班牙传统红葡萄酒丹魄的经典,有莫斯卡托白葡萄酒的芳香浓郁,也有桃红葡萄酒的靓丽清爽,是同时领略西班牙不同风情的上好选择。

同时品尝到三种类型的葡萄酒,适合趴体不同人群,一次购买满足所有需求。

温馨提示:

葡萄酒需要醒酒(将酒倒在开放口容器内和空气接触)后饮用,否则口感上会有点酸涩。当葡萄酒和空气接触,软化葡萄酒中单宁,释放出酒中封闭的香气后,酒味更浓。具体醒酒时间因酒的品质出现差异。

l重要餐会:百搭通用不会错

在一些稍微正式的场合,比如和家人、工作伙伴一起用餐,或者是和女友约会、见对方家长。本分类下的酒品较派对葡萄酒正式,也很适合初次饮葡萄酒的人群。

意大利DOCG犀牛庄诗培纳Moscatod’Asti莫斯卡托鹌鹑甜白葡萄酒

亮点:

米其林餐厅推荐酒款,意大利名庄诗培纳(三杯奖常客)的经典之作

推荐理由:

曾被蔡澜先生力推的甜水起泡酒。迷人奔放的果香,出色的酸甜平衡。独特的酿造工艺最大程度保持了莫斯卡托葡萄清新的果香。

打开酒塞便能闻到细致的花香、桃子、荔枝和新鲜葡萄汁的气息,入口有细小而活泼的气泡在舌尖跳跃。超低的酒精度,甜蜜又清爽的口感,让人想要开怀畅饮,欲罢不能。

意大利进口生命之藤半干型红葡萄酒

亮点:

花青素含量超高的葡萄酒

推荐理由:

这是一款来自罗密欧与茱莉亚故乡,意大利的葡萄酒。葡萄酒深宝石红色,拥有黑莓、醋栗和西洋李子的香气,入口单宁结实醇厚,口感浓郁,酸度漂亮。

法国进口芭兰酒庄柏叶干红葡萄酒

亮点:

经典超级波尔多

推荐理由:

浓郁经典的波尔多葡萄品种香气,入口柔顺,酒体饱满,拥有较强的结构感。用超合理的价格喝到来自波尔多的经典风味,满足任何场景需求。

澳大利亚进口麦格根黑牌西拉起泡葡萄酒

亮点:

澳洲特色产品西拉红起泡酒

推荐理由:

这是一款果香四溢的起泡酒,樱桃和黑莓的香气十分突出,入口气泡丰富,口感清爽,在丰富的果香外还伴有巧克力的香甜。

l高级宴会:正式场合的情调

当然,在商务场合及面见重要客户,或者在某某聚会,与对方私交不深但工作往来多。可以选择风味更强烈的酒,用热情的口感让对方信服。

宁夏贺兰山东麓银色高地高兴干红葡萄酒

亮点:

“中国车库酒”的代表者

推荐理由:

银色高地干红产自中国“拉菲”、国宴常客银色高地酒庄,得到国际赞誉的酿酒师高源作品,来自宁夏贺兰山的高山葡萄,橡木桶陈酿12个月,年产仅瓶。

高兴干红喝起来散发着贺兰山强烈的风土特色,自带热情而浓郁的黑莓、李子和话梅香,点缀着森林树木、香草、烟熏和奶油巧克力的芬芳。口感上又展现了酿酒师高源的个人特色。

法国琉塞克酒庄贵腐酒副牌甜白葡萄酒

亮点:

拉菲旗下苏玳一级庄,WS92分

推荐理由:

来自苏玳一级庄的副牌酒,清新畅饮的贵腐葡萄酒,酒液呈明亮的金黄色,拥有清新的柑橘类水果和热带水果的香气。

入口柔顺又爽口,略带香料味的蜜香逐渐展开并且持续很长时间,漂亮的酸度从始至终贯穿口腔,是一款让人胃口大开的清新风格的甜酒。

法国四级名庄波尔多拉图嘉利酒庄干红葡萄酒副牌

亮点:

梅多克四级名庄副牌,高性价比之选

推荐理由:

波尔多著名的贝马-格雷旗下酒庄,是一窥梅多克列级酒庄风采的最佳窗口。明亮的宝色红色略带石榴红的酒裙,拥有草莓、蓝莓等成熟水果的香气和恰到好处的香料气息。

同时还有些许肉桂和野味等陈年香气,入口非常柔顺,有很好的集中度,漂亮的酸度赋予了酒良好的结构感。

谈了这么多适合不同场合,以及不同搭配的酒,具体如何选择,还得看个人需求。比如女性,就更适合低度酒,或者调制后的鸡尾酒,降低高度酒中的酒精度,也让酒更有风情。

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