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夏季李子大量上市,酸酸甜甜的口感也是惹得很多人喜欢,李子的功效也很多,对疏肝理气有着很好的作用,而且李子的果实,根皮都可以用药,可以说都是宝贝,那么今天我们就来说一说李子的功效有哪些。李子性平、味酸,夏季大量上市,具有很好的清热去火的作用。胃火或是肝火,都可以通过吃李子来得到缓解,同时还可以缓解口腔溃疡。李子中散发的香味能够起到开胃的作用,让人更有食欲,而且李子的果肉酸酸甜甜吃起来味道特别好,能够让人们胃口大增,所以夏季觉得热没有胃口,是可以吃点李子。李子制成酒之后或者是榨成汁后可以起到滋养容颜作用,同时吃点李子还有清肝、生津利水的作用,对消渴腹水均有作用。李子中的氨基酸含量丰富,比如说丝氨酸,谷酰胺以及甘氨酸等,这些成分对治疗肝硬化,腹中有水等症状有很好的作用,肝脏不好的人平时是可以多吃一些李子,帮助调理肝脏功能。李子中含有大量的膳食纤维,有助于人体肠胃的蠕动,促进身体的排便反应,对于有便秘症状的朋友可以多吃李子来缓解。李子中含有苦杏仁甙,对降低人体血压效果非常不错,人如果有咳嗽症状,也可以多吃一些李子来缓解,吃李子对祛痰非常有作用。注意:李子吃的过多容易伤及脾胃,同时还能使人虚热、脑涨,同时李子仁食用过多也容易导致中毒。

总的来说,李子的营养还是十分丰富的,它含糖类、蛋白质、脂肪三大营养素之外,同时还含有丰富的各种维生素以及胡萝卜素,其中丰富的B族维生素有助于肌肤表皮的代谢,让肌肤不显得衰老,此外李子中的β-胡萝卜素也有延缓衰老的作用。

李子的挑选技巧:

1、看一看:首先看看李子的形状和颜色,好的应该是小而圆,表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。2、摸一摸:其次用手轻轻摸一摸李子,如果果肉结实、软硬适中的,是比较好的李子。如果捏一捏李子,感觉很硬,是生李子。捏起来很软的,成熟度太高,不宜购买,也放不长时间。3、尝一尝:可以找个比较好的李子,咬一小口品尝一下,如果有强烈苦涩味道,这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满,就是比较不错的李子。

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